Durant la visita a les instal·lacions d’Angules Roset, Kike, el seu propietari va explicar, a tot l’equip comercial de Garcia Moreno, el funcionament de la seva empresa i vàrem tenir el privilegi de poder conèixer de primera mà com es fa la selecció de l’anguila per mides i veure l’apreciada angula acabada de pescar.

Tot seguit l’equip comercial ens vàrem traslladar al restaurant Casa Paca de Deltebre on el seu xef, Alexis, fill de la Paca, ens va mostrar les possibilitats que té l’anguila de Roset. També ens va sorprendre amb unes espectaculars angules amb ous d’ànec escalfats… es-pec-ta-cu-lars!!!